「但是巴勒斯坦人民的不滿不能作為哈瑪斯可怕襲擊的理由，而這些可怕的襲擊也不能作為巴勒斯坦人民共同受罰的理由。
但什麼是真理，什麼又是標準答案呢？其實，科學研究出現不同的發現，並非罕見的事。如果要引用資料來作為證據，優先要注意資料來源的可信度。
尤其是新課綱強調探究與實作，面對愈來愈多的專題報告或小論文，論證寫作能力的薄弱，將導致學生們無法用文字展現自己言之有物、言之有理、言之有據的邏輯思考和素養學習成果。文：黃春木（策劃／統籌／撰稿）、王慶豪、朱芳琳、沈容伊等人 CER論證寫作 在第1章中曾介紹CAER（主張、論點、證據、推理）的論證模式，不過在自然科學的論證寫作中，有時候並不一定需要論點，只要根據證據，透過邏輯的推理便可確立主張，也就是「CER論證寫作」。資料2：海星移除實驗 選取8公尺長、2公尺寬的潮間帶區域兩處，一處作為對照區、另一處作為實驗區。在缺乏海星的潮間帶，將會出現海星獵物大量增加的現象。擔任建國中學「人文社科資優班」召集人多年的黃春木老師在教育現場發現，就算學生們很會考試，卻普遍缺乏以學科知識為基礎的論證能力，以致在高層次的閱讀、思考與寫作上遇到極大的困難。
但課本裡可沒有說，如果大家的實驗結果不一樣，究竟發生了什麼事？認真的同學也許會認為明明是按照實驗流程，一步步認真操作而得到的結果，怎麼可能會有錯？但再仔細想想，實驗過程中有設置對照組嗎？當時是在什麼環境進行的？是寒假剛結束的二月份嗎？如果同樣的實驗在九月份進行，環境的溫度、濕度都不一樣，結果是否還會相同呢？ 換言之，一個科學研究往往涉及眾多條件（變因）的交互作用，一旦得出不同的研究結果，當然需要設法再深入分析、檢視、反思、探究，重新發現、重新解釋。所以，論點的表述通常是： 因為……，所以……。所以作法是在鍋中融化奶油，加入蛋液，小火加熱至微微凝固成為滑順的嫩蛋，接著擠入大量煉乳、撒鹽，刨上現磨胡椒與茴香籽，通通攪拌至均勻發亮，就行了。
待麵包炸好，附一盅滿滿的煉乳滑蛋在旁邊，並多給上一碟煉乳，就能上桌了。用松露醬與奶油去炒蛋是大家都愛的路數，但實在太假掰了，也沒有真正特別之處。連一個小孩子都能自己嗑掉半張還不嫌多。關於煉乳的另一篇章，是把它用在了沾醬的甜味與稠化上。
Photo Credit: 三采出版 辣中帶煉乳香的甜辣醬 煉乳。開發這道食物，一是為了解決菜單上沒有蛋餅類料理（比方蚵仔煎蛋）的問題。
文：陳陸寬 真的是，很愛用煉乳的一家餐廳 既定認知要先放一邊，才會開始有各種新的可能 在台北吃飯，任何時刻，只要桌上出現了炸銀絲卷沾煉乳，大概都能讓大家不分年紀男女老少的，哄搶成一團。名為「蛋餅披薩」的荒謬之作，就是在蛋與煉乳這樣的交雜之中，所誕生的。二是純粹就愛用煉乳（握拳），所以突然發現這個組合可以用來做成披薩時，開心到一個不行很想把自己給貓下去。甜裡有鹹，會讓甜更美，而鹹裡有甜，則會讓一切更有韻味。
而運用大家喜愛的味道符號去加總組合，唯一要挑戰的是認知，是大家一開始聽到的陌生，會在心中產生的小小芥蒂。這兩個聽似邪門歪道的披薩，加上原本的臘腸與培根口味，現在都成了菜單上的熱賣食物。煉乳配著炸物，是有品味、是懂享受、是討好人的、是知道我們最脆弱的就是那個對於甜與奶的溺愛與喜好的。都只是藉由想像力、品味與自信，去改變認知，去運用我們對於甜的純愛，做出家常，做出我們認為可以分享給每一個客人的，新台北料理。
這會像是用一道菜來給他們一次亞洲台灣的品味震撼教育（認真）。窮則變，變則通，幾乎所有家常食物都有這樣的脈絡在裡頭，就在苦尋不著新的滑蛋風味可以用來搭配炸麵包時，那個蛋液裡頭原本就添加的鮮奶油，讓我想到或許可以將滑蛋再加入煉乳，讓豐滿更豐滿，讓眼睛看不到的一股香甜，去為這道菜帶來意想不到的口感與效果。
所以不管是餅皮或是餡料，不管是鹹或甜，想著的都只是要給你一張直接好吃的「餅」，如此而已向西往高円寺、中野（蛋白），武藏野市吉祥寺（蛋殼）。
簡單說，東京都二十三區，除了山手線包住都心蛋黃之外，其餘的就是蛋白，二十六市與首都圈三縣則為超大蛋殼。這個超級大都會，疫後需求熱絡房價高漲（日本其他中小城市會好一些）。或者也可以根據居遊重點選擇方向，例如想去晴空塔、迪士尼樂園、鴨川海洋世界，可往東邊找住處。想去日光、小江戶川越、足利（紫藤花）、日立海濱公園、水戶偕樂園，可往北找住處。首都圈，更涵蓋千葉、埼玉、神奈川三縣（一都三縣），面積約一萬三千平方公里，人口三千三百萬，是全球最大的都會區。而東京其他非都心區，較平價的酒店式公寓或周月租公寓一晚則約一萬日圓左右，月租折扣後約十萬上下。
所以，選擇房價比較親切的蛋白區、蛋殼區，中小型車站周邊一樣很方便，避開喧囂離城不離塵，更好Long Stay。它還多次被著名的旅遊雜誌《Condé Nast Traveller》選為世界最具魅力的城市，整個關東地區又有超多風景名勝，要從東京進出才方便可及。
想去橫濱、鎌倉、江之島、箱根、熱海、伊豆，可往南找住處（例如我疫後Long Stay的川崎，就在東京南邊）。住在線上的都心蛋黃區，雖然便利，但一定價高，如果不是每天跑景點趕行程，其實不需要住那裡，特別是新宿、池袋、澀谷、上野、東京這些大站，人潮洶湧動線複雜，每天進出可能耗時耗力，就是個夢魘、壓力。
不過，這個世界No.1的都會太大了，大到讓人迷失、頭皮發麻，大到太有看頭、眼花撩亂。所以要在「東京國」Long Stay找個家，真的不容易，要先上地理課。
有二十三區，另加二十六市、五町、八村和離島，面積約二千二百平方公里，人口一千四百萬。居遊：避開都心熱鬧大站，選擇外環便利小站 東京，對於喜歡熱鬧的人絕對如魚得水。文：吳典宜 疫後特別篇：關東Long Stay的魅力與建議 世界No.1萬象之都，酷炫大城也有方便寧靜小町。想去高尾山、吉卜力美術館、國營昭和公園，可往西邊找住處。
如果選擇東京都外圍城市的話，以本身與周邊生活、旅遊資源的舒適、豐富性來看，橫濱＝日本人最想居住的美麗港都、鎌倉＝古都、箱根＝富士湖光山色與溫泉鄉、熱海＝海濱溫泉鄉、日光＝世界遺產、湖光山色與溫泉、河口湖＝富士山與湖區巡遊、輕井澤＝避暑勝地與富豪別墅區，以上都是魅力滿溢的城鎮。口袋深者，可參考高級住宅區車站排行榜，前十名為松濤、南麻布、成城、田園調布、池田山、元麻布、白金台、廣尾、青葉台、代代木上原。
以上都是屬於生活機能高、物價低的區域、城市，多數在都心北邊。台灣面積略大於關東地方，人口則為兩千三百萬。
關東地方則再包括茨城、栃木、群馬三縣，面積約三萬兩千平方公里，人口四千三百萬。原因二：公益性日語學習資源分散，遊學不便。
向北往赤羽、北千住（蛋白） 、埼玉縣川口（蛋殼）。生活便利、物價較低區域口袋名單 選擇交通便利物價較低住宅區車站，小資族可參考日本房地產網調查的排行榜，前十名依序為赤羽（北區）、北千住（足立區）、小岩（江戶川區）、蒲田（大田區）、十条（北區）、八王子市（東京都）、綾瀬（足立區）、巢鴨（豐島區） 、高圓寺（杉並區）、川崎市（神奈川縣）。向南往神奈川縣川崎、橫濱（蛋殼）。原因一：台北已經人過多、過熱鬧了，而且從年輕旅日到年老，玩過、經過東京次數不少，不需刻意再體驗東京的人海一粟。
交通複雜綿密，卻又井然有序，來去體驗令人迷惑的魅力。其他東京人常見的推薦名單，西邊還有中野、吉祥寺、國立市、調布市、大泉學園，北邊有龜有、五反野，東邊有千葉市、船橋、柏等等。
其實，出門盡興回家安靜，也是旅行一味。不只一般飯店，滿足居遊需求，廚房家電齊全的酒店式公寓也上漲，例如東京進出成田機場交通樞紐，都心大站的上野，就有不少這類的大套房，一晚五六七萬（疫變前三四萬）、兩晚十萬日圓起，所費不貲，比較適合家族或親友多人短期住宿，可能不是小資族或者一人旅長住的菜（口袋深者另當別論），因為一泊費用，幾乎可在京都、札幌租一個月的周月租公寓了。
對想要安靜放空的人則有如緣木求魚，除非故意宅在家裡。這樣粗淺的了解後，應該有助於擇地而居的方向。
